Chronologie: Eugène Chevreul Bibliographie

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Chevreul publie ses "Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale". Il propose notamment une théorie de la saponification, et sépare les différents constituants de certains corps gras, dont l'acide stéarique, ce qui permet de mettre au point les bougies stéariques.(France)

Chevreul publie "De la loi du contraste simultané des couleurs".(France)

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